أحدث الأخبار
  • 02:05 . محمد العبار الأعلى أجراً بين رؤساء الشركات في الدولة.. سجل حافل بالتطبيع والاستثمار مع الاحتلال... المزيد
  • 01:58 . استمرار الاشتباكات بين تايلاند وكمبوديا لليوم الثالث رغم دعوات التهدئة... المزيد
  • 11:58 . صحيفة: الولايات المتحدة طلبت من الإمارات دعم "إسرائيل" بصواريخ لمواجهة إيران... المزيد
  • 11:55 . الأونروا: ما يحدث في قطاع غزة مجاعة جماعية “مُدبّرة ومُتعمّدة”... المزيد
  • 11:52 . إيران.. مقتل عنصر في ''الحرس الثوري'' قرب الحدود العراقية... المزيد
  • 11:50 . غوتيريش: غزة تواجه أزمة أخلاقية والكلمات لا تطعم الجياع... المزيد
  • 11:49 . الداخلية تحذّر من سلوكيات خطرة خلال الصيف وتشدد على حماية الأطفال داخل المركبات... المزيد
  • 11:11 . الإمارات ترحب بخطوة فرنسا نحو الاعتراف بدولة فلسطين... المزيد
  • 11:03 . سوريا وأمريكا وفرنسا تتفق على التعاون لدعم المرحلة الانتقالية في دمشق... المزيد
  • 10:03 . دبي تسلّم فرنسا مطلوبين لتورطهما في قضايا اتجار بالمخدرات... المزيد
  • 10:02 . اتفاقية بين الإمارات للطاقة النووية و"فراماتوم" لتوريد الوقود النووي لمحطات براكة... المزيد
  • 09:58 . "الشؤون الإسلامية" تدعو إلى تجنب إجراءات الدفن أوقات الظهيرة... المزيد
  • 02:40 . قرقاش: ندعم وقف الحرب في السودان فوراً ومستقبل البلاد بقيادة مدنية مستقلة... المزيد
  • 02:38 . حملة "#أوقفوا_مجاعة_غزة" تدعو أردوغان لتحرك دولي عاجل لكسر الحصار.. وهذه أبرز الشخصيات الموقعة... المزيد
  • 12:20 . منها الإمارات.. بيان عربي تركي يدين فرض "السيادة الإسرائيلية" على الضفة الغربية... المزيد
  • 12:19 . ترحيب عربي بقرار فرنسا الاعتراف بدولة فلسطين... المزيد

5 خرافات شائعة عن الطعام يجب أن تتوقف عن تصديقها

وكالات – الإمارات 71
تاريخ الخبر: 15-09-2020

يوفر النظام الغذائي الصحي الذي يتضمن مجموعة متنوعة من الأطعمة، الطاقة ويساعد في الحفاظ على صحتك والوقاية من الأمراض المزمنة، ومع وجود الكثير من المعلومات المتضاربة، فليس من العجيب أنك تواجه صعوبة في معرفة أنواع الطعام المفيدة لك ومعرفة أي الأطعمة غير مفيدة.

والحقيقة هي أنه لا يوجد شيء اسمه نظام غذائي مثالي، بالإضافة إلى ذلك، لا توجد خطة نظام غذائي مثالية للجميع، لكن أفضل نظام غذائي هو ذلك الذي يوفر مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، وهذا أمر واقعي ومستدام، ويمكن للمرء أيضًا أن يقع بسهولة ضحية لأساطير الطعام عبر الإنترنت.

ولمساعدتك في تناول الطعام بشكل صحيح والبقاء بصحة جيدة، قمنا بكسر بعض الخرافات حول الطعام الأكثر شيوعًا اليوم:

الخرافة الأولى

الكربوهيدرات ضارة بالصحة: ليست كل الكربوهيدرات متشابهة، يمكن أن تساهم الكربوهيدرات التي تأتي من الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمشروبات الغازية السكرية وغيرها من الأطعمة عالية المعالجة في زيادة الوزن وزيادة خطر التعرض لمشاكل صحية خطيرة.

لكن الكربوهيدرات من الأطعمة الكاملة الغنية بالألياف مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والفاكهة والخضراوات، قد تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

الخرافة الثانية

جميع الدهون غير صحية: هناك فرق بين الدهون المشبعة وغير المشبعة، و يمكنك الحصول على الدهون ”الجيدة“ من الأطعمة مثل زيت الزيتون والمكسرات والأسماك والأطعمة النباتية (الأفوكادو)، في حين أن الدهون غير الجيدة غالباً ما تتواجد في الأطعمة المصنعة والمنتجات الحيوانية مثل اللحوم الحمراء والزبدة.

الخرافة الثالثة

تناول المنتجات الطازجة دائمًا: في بعض الأحيان، قد يكون الطعام المجمد أكثر صحة من الأطعمة الطازجة، يتم تجميد الأطعمة في ذروة نضجها، بينما يتم قطف بعض المنتجات الطازجة قبل نضجها، بالإضافة إلى ذلك، قد تتدهور القيمة الغذائية للمنتجات الطازجة أثناء النقل.

الخرافة الرابعة

تجنب الغلوتين: الغلوتين هو بروتين موجود في القمح والجاودار والشعير وبعض الحبوب الأخرى، أما بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين، فهم ليس لديهم القدرة على هضم أو تكسير هذا البروتين، كما يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.

لكن معظم الناس (حوالي 90%) يستطيعون تناول الغلوتين، وإذا كنت لا تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين، يمكنك تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين، مثل الحبوب الكاملة.

الخرافة الخامسة

العصير الأخضر هو مشروب صحي مصنوع من الخضار والفواكه: يزيل العصير معظم الألياف الحيوية من الفاكهة أو الخضار، مما يجعله مصدرًا أكثر تركيزًا للسكر، مما يعني ارتفاع نسبة السكر في الدم، لذلك، شرب العصير يمكن أن يرفع نسبة السكر في الدم، ولهذا فمن الأفضل دائمًا تناول فواكه وخضراوات كاملة.