لندن - الإمارات 71

أوضح مؤتمر استضافته بريطانيا حول الطبخ النظيف أن 4.3 مليون شخص يموتون سنويا بسبب الأمراض الناجمة عن التعرض للدخان المنبعث من الطبخ.

ودعت وزارة التنمية الدولية البريطانية المؤتمر الذي انطلقت أعماله، بالتعاون مع منظمة الصحة العالمية والتحالف الدولي من أجل مواقد الطهي النظيفة، لدراسة الآثار الصحية والبيئية المترتبة على استخدام الوقود الصلب في طهي الطعام وكيفية الوقاية منها.

وأكدت الوزارة أن 4.3 مليون شخص يموتون كل عام جراء الأمراض الناجمة عن التعرض للدخان المنبعث من الطبخ على الفحم أوالخشب أو روث الحيوانات أو مواقد الكتلة الحيوية، وفق تقديرات منظمة الصحة ااعالمية.

ويعتبر هذا الرقم هو أكبر من عدد الأشخاص الذين يموتون من أمراض نقص المناعة البشرية "الإيدز"، والملاريا، والسل مجتمعة، حسب الوزارة.

وأوضحت أن مواقد الطهي النظيفة يمكن أن تعالج الانبعاثات الضارة من الدخان، وتحد من التسبّب بإصابات لمستخدميها.