أطلقت دبي مؤخرا بنكا للطعام في مسعى للحد من هدر الطعام وتقديم الفائض منه لمن يحتاجونه.
ودشن بنك الإمارات للطعام الشهر الماضي بعد أن وقع شراكات مع فنادق محلية ومطاعم وأسواق تجارية على أن تقدم للبنك تبرعات منتظمة من المواد الغذائية المتبقية وغير المرغوب فيها.
وبتلقيه تلك التبرعات يوزعها البنك على جمعيات خيرية محلية في دبي وأنحاء الإمارات للمساعدة في توفير الغذاء لمن يحتاجونه.
وقال عبد الله بدراني المشرف في بنك الإمارات للطعام بحسب ما نقلت رويترز: "يتم بالتواصل معنا لإرسال الطعام هنا لبنك الطعام ويتم التأكد من صلاحية الطعام ومن تغليف العبوات ومن سلامة المنتج ومن ثم تخزينه في الكونتينرات (الحاويات) المجهزة المبردة وبعدها نقوم بالتواصل مع الجمعيات الخيرية داخل دبي وخارج دبي وتوزيع هذه المواد الغذائية على مختلف الجمعيات لضمان إيصالها لمختلف الأماكن ومختلف شرائح الناس المحتاجة لهذا الطعام".
وأضاف "فنحن هدف البنك هو استقطاب الأغذية الواردة من جميع المتبرعين. ممكن عبارة عن منشآت غذائية. ممكن تكون عبارة عن هايبر ماركت أو سوبر ماركت أو أي منشآت غذائية مصانع أوي أي مطاعم".
وبعد فحص مشرفين صحيين للمواد الغذائية والطعام الذي يتلقاه البنك من متبرعين يتم تجميده وتخزينه في حاويات ضخمة مبردة أو وضعه في صناديق لتوزيعه على جمعيات خيرية.
وأوضح مدير الصحة والسلامة في مركز دبي التجاري العالمي رافي أرول أن المواد الغذائية التي يتلقاها بنك الطعام تخضع لأعلى معايير الصحة والسلامة.
